Чем кормили на «Титанике»: какие лоты со знаменитого лайнера продали на аукционе
Экземпляр меню ужина для пассажиров первого класса лайнера «Титаник» продали за 83 тысячи фунтов стерлингов (около 9,5 миллиона рублей) на аукционе Henry Aldridge and Son в Великобритании. Подробнее о лотах со знаменитого корабля — в материале «Вечерней Москвы».
Всего в мире сохранилось около 10 экземпляров меню с «Титаника». В первый день путешествия в ресторане лайнера подавали куриный суп, ягненка, ветчину со шпинатом, жареную курицу. Это известно из списка блюд, ушедшего с молотка на аукционе за 100 тысяч фунтов (почти 7 миллионов рублей) в 2018 году.
Нынешний артефакт представляет перечень яств, которые подавали пассажирам корабля за три дня до столкновения с айсбергом.
В меню указаны: устрицы, куриный бульон, мясо молодого барашка с мятным соусом, крем-суп из спаржи, говяжья вырезка, жареные голуби, цыпленок под соусом из хлеба, говяжье филе с хреном, зеленый горошек, лосось с голландским соусом, пюре из пастернака, гарниры из риса и картофеля, утка с соусом из портвейна, салат, пудинг, кофейный десерт, французское мороженое. Такие меню тиражировались на печатном станке в отдельном помещении «Титаника». За это отвечали члены команды. Глубоко за полночь они печатали меню на подготовленных бланках, чтобы успеть к завтраку.
Сотни «программок» каждый день раскладывались по столам в обеденных залах, и каждый гость мог забрать меню в качестве сувенира.
ФАКТ
Блюда по меню входили в стоимость билета. По данным The Washington Times, цены на билеты на «Титаник» составляли от 40 долларов за место в третьем классе до 4350 долларов (около 4,6 миллиона рублей на нынешние деньги) за отдельное размещение в первом классе. Пассажиры первого класса также могли питаться по индивидуальному меню, но это оплачивалось отдельно.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Максим Полищук, историк, председатель Историко-исследовательского сообщества «Титаника»:
— Завтрак, который начинался на «Титанике» в семь утра, готовили 60 поваров под руководством шеф-повара Чарльза Проктора, который вместе с су-шефом ежедневно разрабатывал и утверждал меню для каждого приема пищи. За кондитерские изделия и выпечку отвечал знаменитый пекарь Чарльз Джоугин. Его восхитительную сдобу хвалил даже сам Томас Эндрюс — крупный бизнесмен, инженер-судостроитель, конструктор лайнера «Титаник», погибший в катастрофе.
Бобровая шуба спасла жизнь
На месте крушения «Титаника» было найдено много драгоценностей. Их общая стоимость оценивается сегодня в 200 миллионов долларов (более 18 миллиардов рублей). Но сейчас стали сокровищами даже копеечные бытовые предметы, побывавшие на легендарном лайнере или как-то связанные с ним.
Так, за 23 тысячи долларов (2 миллиона рублей) на аукционе в 2015 году был продан крекер из пайка для членов экипажа. Это печенье сохранил на память матрос «Карпатии» (пароход, который первым прибыл на место крушения) — видимо, практичный мужчина почувствовал, что через десятилетия печенюшку можно будет продать по спекулятивной цене. Как известно, оркестр на борту тонущего корабля мужественно продолжал музицировать, чтобы успокоить и поддержать напуганных пассажиров.
В 2013 году в Лондоне продали скрипку Уоллеса Хартли, одного из отважных музыкантов, за 1,5 миллиона долларов (более 130 миллионов рублей).
Еще один ценный предмет, связанный с историей «Титаника», — фотография предположительно того самого айсберга, который потопил британский лайнер. Фотографию сделал вскоре после катастрофы стюард судна «Принц Адальберт». Снимок был продан с молотка в 2015 году за 21 тысячу фунтов стерлингов (более 2 миллионов руб лей).
Тогда же, в 2015 году, на интернет-аукционе Lion Hear t Autog raph было продано меню последнего обеда для первого класса на пароходе «Титаник». Стоимость лота составила 88 тысяч долларов (чуть более 8 миллионов рублей по нынешнему курсу).
Спасаясь с тонущего корабля, стюардесса Мейбл Беннет выбежала на палубу в одной ночной рубашке. Кто-то из пассажиров любезно уступил ей бобровую шубу, чтобы Мейбл не простудилась. В этой шубе барышня благополучно добралась до берега и прожила долгую жизнь. Она умерла в 1974 году в возрасте 96 лет. Бобровый мех обладает высокой износостойкостью, шуба и по сей день выглядит прилично. На одном из аукционов кто-то из коллекционеров приобрел ее за 210 тысяч евро (почти 13 миллионов рублей по современному курсу).
С момента начала экспедиций к лайнеру «Титаника» со дна было поднято более 5,5 тысячи предметов — от банки оливок до бриллиантовых украшений. Самым важным артефактом считается колокол, в который члены корабельной команды, впередсмотрящие Фредерик Флит и Реджинальд Ли, ударили три раза, заметив роковой айсберг. Хранится колокол в коллекции компании — держательницы прав на поднятые артефакты RMS Titanic, Inc., входящей в китайский консорциум EM Group. В настоящее время колокол не выставляется и не продается.
Часы путешественника из Российской империи
Кроме меню с устрицами и консоме, на британском аукционе были еще два очень любопытных лота.
Среди самых дорогих лотов оказались часы, принадлежавшие пассажиру второго класса Синаю Кантору — уроженцу Витебска (ныне Белоруссия, тогда — Российская империя). На родине 34-летний Синай торговал пушниной и мехами и мечтал выучиться на врача в США.
В 1912 году они с женой Мириам купили билеты во второй класс злополучного «Титаника». Трагедия разлучила супругов: Синай погиб, Мириам добралась до Нью-Йорка. Вскоре нашли тело Синая: его личные вещи передали вдове, в том числе карманные швейцарские часы с циферблатом на иврите, которые теперь ушли с молотка за 97 тысяч фунтов стерлингов (более 11 миллионов рублей).
Также на аукционе был продан клетчатый плед — один из тех, что выдавали пассажирам, когда они выходили на палубу подышать воздухом. Одна из особенностей этого шерстяного изделия — логотип компании White Star Line, которой принадлежал «Титаник». Плед ушел с молотка за 96 тысяч фунтов стерлингов.