«Золотые» огурцы. На чём приходится экономить?
А самое главное, сказалось ли увеличение пенсий и «минималки» на меню пенсионеров и работающих?
Помидоры дороже кур
Каждую неделю Саратовстат мониторит цены и обобщает данные на отдельные виды продуктов.
«Достаточно сложная методика расчета, - рассказали в ведомстве. - Обходим магазины, рынки, складываем цену на товар и выводим среднюю. Анализируем самые популярные и востребованные марки. Голубые сыры с плесенью не берем».
На конец января официальная статистика такова: мясо, крупы, колбасы, чай, молоко, ржаной хлеб если и показывают рост, то минимальный (меньше 1 процента по сравнению с предыдущей неделей). Фиксируется незначительное повышение на подсолнечное масло, творог, пшено. Зато немного подешевели шоколадные конфеты, сливочное масло, куры, сахар, рис. И еще, вопреки природе и здравому смыслу, - куриные яйца (более чем на 3%).
Из общей схемы ровного благоденствия выбиваются разве что свежие огурцы и помидоры. Стоимость огурцов за неделю выросла более чем на 7% и составила в среднем 126 рублей за килограмм, помидоры подорожали на 3% и фиксируются в районе 120 рублей.
Обход магазинов показал, что цены на помидоры в некоторых сетевых магазинах достигают 150-160 рублей за килограмм. Это дороже килограмма куриного мяса.
Привыкли крутиться
Продавцы признают, что подорожало почти всё.
«С этого года цена на колбасы повысилась на 10%, на гречку - примерно на 8%, - отмечает директор небольшого магазинчика в Балашове Ирина Смирнова. - «Молочка» за декабрь дорожала дважды, на 5%. До праздников бывает наценка, потом цена опускается. Так было с пшеном: процентов на 50 цена увеличилась, а потом снизилась. Сговор, что ли, какой».
Таисия Мясникова 30 лет проработала учителем в сельской школе. Прибавка к пенсии составила около 700 рублей. Бывший педагог рассказала, как живет на 11 тысяч рублей в месяц:
«Сыр беру раз в неделю по 200 граммов, фарш - в пластиковых контейнерах и только по скидке. Мясо ем редко, покупаю разве что на щи, рыбу вижу по праздникам. Ограничиваю себя во фруктах. Беру лимоны и яблоки. И те, кстати, подорожали: недавно яблоки покупала по 60 рублей за килограмм, а теперь они стоят восемьдесят. По моим наблюдениям, также подорожали сыр, масло, молоко, мясо. Конечно, хотелось бы покупать курагу, орехи, виноград, груши, морскую рыбу, но приходится приспосабливаться, привыкла крутиться. А куда деваться?»
Сводить дебет с кредитом многим жителям области помогают огороды.
«В магазинах беру только крупы, бакалею, сладкое, - рассказала специалист сетевой компании Елена Борисова. - Картофель, овощи свои, с родительского огорода. И это очень выручает. Оклад-то повысили, но на 10% уменьшили премию, так что в итоге стала получать на тысячу рублей меньше».